Börja koka vatten. Mät upp malten.
Mäskning
65,5˚ i 60 min. 13,5 liter vatten, temp ca: 73˚.
Starsanna hink, slang. Ha i varmt vatten i gryta med falskbotten. Koka massa vatten.
Lakning
75-76˚ bädd (vatten 84-85˚) tills SG i utrinnande vört närmar sig 1.010 eller hela vörten är ca. 1.065. Bör ta runt 60 min.
Volym innan kok: 18 liter.
SG: 1.064
Kok
Mät upp humlen medan det kokar upp. Tillsätt humle vid 60 min, 10 min och 0 min, Irish moss vid 15 min och jästnäring vid 10 min.
Preppa i badrummet och starsanna kylspiralen samt hink.
Kylning
Kyl till rumstemp – 1˚. För över till hink, prova whirlpool p.g.a. väldigt mycket pellets i denna.
Glöm inte mäta OG (helst vid 15,5˚) och att vispa.
OG: 1.080
Volym: 14 liter.
Jäsning
Låt stå i 20˚ 14 dagar. Torrhumla sedan 5 dagar (47g El Dorado, Mosaic, Simcoe) i primären.
Jästemp: 19-19,5˚ första veckan, sedan 20-20,5˚
Noteringar: Lite seg i starten. Bubblar på med 10 sekunders mellanrum dag 7, bra! Började torrhumling efter 12 dagar (1 min+ mellan bubblorna ). Doftar Multivitaminjuice!
Buteljering
Preppa ca. 40 flaskor. Glöm inte att mäta FG. Använd mockabitsocker.
Resultat
Antal flaskor: 36
OG: 1.080
FG: 1.015
Procent: ((76,08*(1,080-1,015)/(1,775-1,080))*(1,015/0,794)) = 9,1%
Effektivitet: 64,7%
Smaknoteringar: