Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php:208) in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Micke &#8211; Ölkompilatorn</title>
	<atom:link href="https://olkompilatorn.com/?author=2&#038;feed=rss2" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://olkompilatorn.com</link>
	<description>En till brygg-webb</description>
	<lastBuildDate>Sat, 24 Oct 2015 10:38:13 +0000</lastBuildDate>
	<language>sv-SE</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.8.25</generator>
	<item>
		<title>Öl #16 Gurkgose</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=216</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=216#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 30 May 2015 09:10:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=216</guid>
		<description><![CDATA[Baserat på There She Gose again Bryggningsschema Koka upp 15 liter vatten 4,22 kg malt = 10,5 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 2,44 kg Vete-malt 1,1 kg Tysk pilsnermalt 0,67 kg Acid malt 0,17 kg Ris-skal Mal all malt (ej ris-skalen). Håll acid-malten separat! Mäska in all malt utom acid Fixera &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=216" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #16 Gurkgose</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Baserat på <a href="http://byo.com/hops/item/2349-gose">There She Gose again</a></p>
<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 15 liter vatten
<ul>
<li>4,22 kg malt = 10,5 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>2,44 kg Vete-malt</li>
<li>1,1 kg Tysk pilsnermalt</li>
<li>0,67 kg Acid malt</li>
<li>0,17 kg Ris-skal</li>
</ul>
</li>
<li>Mal all malt (ej ris-skalen). Håll acid-malten separat!</li>
<li>Mäska in all malt utom acid</li>
<li>Fixera mäsken vid 65°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Mäska sedan in acid malten</li>
<li>Sätt tid 45 min</li>
<li>Håll temperaturen till 65°</li>
<li>Börja koka upp massa vatten för att kunna mäska ut</li>
<li>Mät upp humlen, koriandern, saltet och protafloc:
<ul>
<li>22 g Spalter Select @ 60 min</li>
<li>20 g krossad koriander (helst rostad)</li>
<li>16 g havssalt</li>
<li>protafloc 1.5 kryddmått</li>
<li>jästnäring lite mindre än 1/2 tsk</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Mäska ur med nytt hett vatten och försök få upp temperaturen till 76°</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Försök hålla temperaturen högt</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka till OG 1.038 (?)</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp</li>
<li>Ha i humlen när det börjat koka</li>
<li>Ställ timer på 60 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Jästnäring, Salt och koriander vid 10 min kvar</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Mät OG.</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Låt stå i 5-7 dagar</li>
<li>För över till sekundär</li>
<li>Tillsätt gurka</li>
<li>Låt stå i 5-7 dagar</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>1h utan acid @ 65. Sedan 45 min till med acid + risskal också vid 65.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>Höll bädden rejält blöt. Fick ut 16 liter vid ca. 1.032. Tiltade ut det sista i slutet.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Förkultur: 1,5l vatten, 150g pulvermalt, tillsätt malten innan vattnet börjar koka, koka 15 min. Glöm inte att värma upp jästen och skaka. Kyl till ca. 22-23 grader och pitcha i starsan:ad kolv.</li>
<li>Fick ut ca 14,5 liter.</li>
<li>Stod i källaren (ca. 18,5 grader) i 11 dagar. Fördes över till sekundär. Luktade amazeballs. Mango och veteöl. 1.020.</li>
<li>Skalade och tog bort fröhus på 0,85 kg gurka, alla verktyg starsan:ade. Dränkte i starsan 3 min och tillsatte sedan till sekundären som åter åkte ner i källaren.</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>OG: 1.058 (ska vara 1,048)</li>
<li>FG: (ska vara 1,012)</li>
<li>Procent: (ska vara 4,7%)</li>
<li>Antal flaskor:</li>
<li>Effektivitet:</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=216</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Multivitamin</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=186</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=186#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 14 Feb 2015 20:06:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=186</guid>
		<description><![CDATA[Börja koka vatten. Mät upp malten. Mäskning 65,5˚ i 60 min. 13,5 liter vatten, temp ca: 73˚. Starsanna hink, slang. Ha i varmt vatten i gryta med falskbotten. Koka massa vatten. Lakning 75-76˚ bädd (vatten 84-85˚) tills SG i utrinnande vört närmar sig 1.010 eller hela vörten är ca. 1.065. Bör ta runt 60 min. Volym &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=186" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Multivitamin</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Börja koka vatten. Mät upp malten.</p>
<h2>Mäskning</h2>
<p>65,5˚ i 60 min. 13,5 liter vatten, temp ca: 73˚.</p>
<p>Starsanna hink, slang. Ha i varmt vatten i gryta med falskbotten. Koka massa vatten.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>75-76˚ bädd (vatten 84-85˚) tills SG i utrinnande vört närmar sig 1.010 eller hela vörten är ca. 1.065. Bör ta runt 60 min.</p>
<p><strong>Volym innan kok:</strong> 18 liter.<br />
<strong>SG:</strong> 1.064</p>
<h2>Kok</h2>
<p>Mät upp humlen medan det kokar upp. Tillsätt humle vid 60 min, 10 min och 0 min, Irish moss vid 15 min och jästnäring vid 10 min.</p>
<p>Preppa i badrummet och starsanna kylspiralen samt hink.</p>
<h2>Kylning</h2>
<p>Kyl till rumstemp &#8211; 1˚.  För över till hink, prova whirlpool p.g.a. väldigt mycket pellets i denna.</p>
<p>Glöm inte mäta OG (helst vid 15,5˚) och att vispa.</p>
<p><strong>OG:</strong> 1.080<br />
<strong>Volym:</strong> 14 liter.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<p>Låt stå i 20˚ 14 dagar. Torrhumla sedan 5 dagar (47g El Dorado, Mosaic, Simcoe) i primären.</p>
<p><strong>Jästemp:</strong> 19-19,5˚ första veckan, sedan 20-20,5˚<br />
<strong>Noteringar: </strong>Lite seg i starten. Bubblar på med 10 sekunders mellanrum dag 7, bra! Började torrhumling efter 12 dagar (1 min+ mellan bubblorna ). Doftar Multivitaminjuice!</p>
<h2>Buteljering</h2>
<p>Preppa ca. 40 flaskor. Glöm inte att mäta FG. Använd mockabitsocker.</p>
<h2>Resultat</h2>
<p><strong>Antal flaskor:</strong> 36<br />
<strong>OG:</strong> 1.080<br />
<strong>FG:</strong> 1.015<br />
<strong>Procent: </strong>((76,08*(1,080-1,015)/(1,775-1,080))*(1,015/0,794)) = 9,1%<br />
<strong>Effektivitet:</strong> 64,7%<br />
<strong>Smaknoteringar:</strong></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=186</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #14: Chocolate Coconut Stout</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=156</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=156#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 20 Sep 2014 09:48:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=156</guid>
		<description><![CDATA[Löst baserat på http://hopheaded.wordpress.com/2013/05/08/chocolate-coconut-stout-recipe/ Bryggningsschema Koka upp 11 liter vatten 5 kg malt = 12,5 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3,65 kg Pale Ale-malt 0,43 kg Chocolate 0,28 kg Roasted barley 0,28 kg Crystal 60L 0,26 kg Havregryn 0.15 kg Crystal 40L Koka upp 15 liter vatten Fixera mäsken vid 67° Sätt tid 60 minuter Börja koka upp &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=156" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #14: Chocolate Coconut Stout</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Löst baserat på <a href="http://hopheaded.wordpress.com/2013/05/08/chocolate-coconut-stout-recipe/">http://hopheaded.wordpress.com/2013/05/08/chocolate-coconut-stout-recipe/</a></p>
<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 11 liter vatten
<ul>
<li>5 kg malt = 12,5 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3,65 kg Pale Ale-malt</li>
<li>0,43 kg Chocolate</li>
<li>0,28 kg Roasted barley</li>
<li>0,28 kg Crystal 60L</li>
<li>0,26 kg Havregryn</li>
<li>0.15 kg Crystal 40L</li>
</ul>
</li>
<li>Koka upp 15 liter vatten</li>
<li>Fixera mäsken vid 67°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Börja koka upp massa vatten</li>
<li>Mät upp humlen, kakao och Irish Moss:
<ul>
<li>11g Northern Brewer @ 60 min</li>
<li>4g East Kent Goldings @ 30 min</li>
<li>250g laktos @ 10 min</li>
<li>72g kakaopulver @ 10 min</li>
<li>77g kakao-nibs i humlepåse @ 0 min (för över till primären)</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka till OG 1.081</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst) och ha i Northern Brewer</li>
<li>Ställ timer på 30 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Mät OG.</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Tillsätt kokos + vaniljstång efter mest aktiva jäsperiod</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i 10-14 dagar</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>13 liter 5 min vid 65 grader och sedan 55 min vid 67,5.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>Fick ut 8 liter vid 1.063. Rörde om en hel del i början.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Blev Safale US-05 för att vi glömde göra förkultur på WLP002…</li>
<li>Ca. 20-21 grader första timmarna, sen oklart i ett dygn p.g.a. borta.</li>
<li>21 grader efter ett dygn. 4-5 sek mellan bubblorna</li>
<li>Hade i kokosen (400g rostade flingor i två humlepåsar) och en vaniljstång (skuren i tre strimlor) efter ca. 26 timmar</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>OG: 1.110 (med laktos)</li>
<li>FG: 1.050 efter 2 veckor</li>
<li>Procent: ((76,08*(1,100-1,050)/(1,775-1,100))*(1,013/0,794)) = 7,2%</li>
<li>Antal flaskor: 13</li>
<li>Effektivitet: 43,7%…</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=156</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #13: Fläder-APA 2014</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=129</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=129#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 16 Jun 2014 15:52:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=129</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 11 liter vatten 4,4 kg malt = 11 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3,5 kg Pale Ale-malt 0,5 kg Vienna 0,3 kg CaraPale 0,1 kg Crystal 40L Rör i malten i lite för varmt vatten 12 liter Fixera mäsken vid 67° Sätt tid 60 minuter Börja koka upp massa vatten Mät upp humlen &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=129" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #13: Fläder-APA 2014</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 11 liter vatten
<ul>
<li>4,4 kg malt = 11 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3,5 kg Pale Ale-malt</li>
<li>0,5 kg Vienna</li>
<li>0,3 kg CaraPale</li>
<li>0,1 kg Crystal 40L</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 12 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 67°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Börja koka upp massa vatten</li>
<li>Mät upp humlen och Irish Moss
<ul>
<li>20 g Cascade 20 min – pellets</li>
<li>20 g Mosaic 15 min – pellets</li>
<li>24 g Citra + 16 g Mosaic 0 min – pellets</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 16 (?) liter eller OG 1.070</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst)</li>
<li>Ställ timer på 40 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Mät OG.</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i 10-14 dagar</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>10,5 liter vid 67,5.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>Fick ut 18,5 liter. Rörde om en hel del i början vilket gjorde den rätt grumlig men funkade i övrigt bra. Vi andvände ca. 1,5 liter fläderkok som substitut för vatten. OG 1.049(?) innan kok.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Påsen med fläder med från början.</li>
<li>Ca. 21 grader första timmarna, blev säkert lite varmare över natten</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>OG: 1.060</li>
<li>FG: 1.013</li>
<li>Procent: ((76,08*(1,060-1,013)/(1,775-1,060))*(1,013/0,794)) = <strong>6,4%</strong></li>
<li>Antal flaskor: 36</li>
<li>Effektivitet: 68,3%!</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=129</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #11: NetRelations Pale</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=76</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=76#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 24 May 2014 11:25:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=76</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 14 liter vatten 4,65 kg malt = 11,5 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3,75 kg Pale Ale 500 g vetemalt 170 g munich 150 g amber 80 g caramel 120 Rör i malten i lite för varmt vatten 10 liter Fixera mäsken vid 67° Sätt tid 60 minuter &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=76" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #11: NetRelations Pale</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 14 liter vatten
<ul>
<li>4,65 kg malt = 11,5 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3,75 kg Pale Ale</li>
<li>500 g vetemalt</li>
<li>170 g munich</li>
<li>150 g amber</li>
<li>80 g caramel 120</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 10 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 67°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Börja koka upp massa vatten</li>
<li>Mät upp humlen och Irish Moss
<ul>
<li>20 g Centennial 30 min från slutet – pellets</li>
<li>1,5 krm Irish Moss 15 min från slutet</li>
<li>30 g Citra 5 min – kottar</li>
<li>30 g Citra 1 min – kottar</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 17 (?) liter eller OG 1.052</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst)</li>
<li>Ställ timer på 30 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 1 vecka</li>
<li>Torrhumla med 45 g Citra-pellets i humlepåse i 1 vecka</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i 10-14 dagar</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>Fixade vid ca. 66 (note to self: köp digital termometer) grader, 11 liter vatten.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>1.055 vid ca. 10 liter, 1.040 vid 12. Lät rinna och tiltade till 16,5 liter, var ungefär 1.042 till slut.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Temp: 20 grader i källaren, flyttade upp till lägenhet på 22,5 grader efter 5 dagar. 23,5 sista 4 dagarna.</li>
<li>Torrhumling med 45 gram Citra (kottar/pellets-mix i humlepåse) efter 7 dagar. Torrhumlad i 11 dagar.</li>
<li>Total jästid 18 dagar.</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>OG: 1.061. Det var lite högre än väntat. Skulle ha tagit en extra liter.</li>
<li>FG: 1.012</li>
<li>Procent: ((76,08*(1,061-1,012)/(1,775-1,061))*(1,012/0,794)) = <strong>6,7%</strong></li>
<li>Antal flaskor: 33</li>
<li>Effektivitet: 58,3%</li>
<li>Smak vid buteljering: grapefrukt och apelsin. Mer bitter än väntat. Aningens söt.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=76</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #10: Space Kitten v2</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=56</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=56#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 29 Mar 2014 10:08:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=56</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 10 liter vatten 3,6 kg malt = 9 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3 kg Pale Ale 250 g vienna-malt 150 g biscuit-malt 200 g karamellmalt (160g 40L, 40g 120L) Rör i malten i lite för varmt vatten 8,5 liter Fixera mäsken vid 67° Sätt tid 60 minuter &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=56" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #10: Space Kitten v2</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 10 liter vatten
<ul>
<li>3,6 kg malt = 9 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3 kg Pale Ale</li>
<li>250 g vienna-malt</li>
<li>150 g biscuit-malt</li>
<li>200 g karamellmalt (160g 40L, 40g 120L)</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 8,5 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 67°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Mät upp humlen
<ul>
<li>28 g Columbus FWH</li>
<li>14 g Columbus 20 min från slutet</li>
<li>24 g Mosaic 10 min</li>
<li>24 g Mosaic 2 min</li>
<li>28 g Mosaic 0 min</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Häll i FWH Columbus (28 g)</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 15.5 (?) liter eller OG 1.045</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst)</li>
<li>Ställ timer på 40 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Häll i 14 g Columbus vid 20 min kvar</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Häll i 24 g Mosaic vid 10 min kvar</li>
<li>Häll i 24 g Mosaic 2 min kvar</li>
<li>Häll i 28 g Mosaic 0 min</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Torrhumla med 24 g Mosaic-kottar i 4  veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i två veckor</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>Hällde i malt i 7 liter c:a 79 grader. Hällde på mer varmt vatten i samband med sista malten. Tempen 66 grader så tog en liter varmt vatten och kom upp i 68 rörde och satte på lock vid 67.2 grade. Fick en temp på   67,2 grader och 9 liter. Jodtest vid ca. 55 minuter, visade att all stärkelse omvandlats. Blev 60 min mäskning till slut.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>23 liter totalt, vid 76-78 grader. Fick ut 12 liter. Kollade OG vid 9 liter, var på 1.050. Vid 12 liter var den på 1.041. Där avbröt vi. Körde med first wort hopping.</p>
<h2>Kylning</h2>
<ul>
<li>Kylning till 18.7 grader med spiral + spruta vatten runtomkring + omrörning. Tid: ca. 5 minuter</li>
<li>OG: 1.054</li>
</ul>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Temp: 21,5-22,5 grader (uppe i lägenheten)</li>
<li>Kom igång bra efter ca. 7h</li>
<li>Bubblade som bäst mellan ca. xh och ?</li>
<li>Ca. ? sekunder mellan bubblorna efter ? dagar</li>
<li>Torrhumling med ? gram ? i ? dagar.</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>FG: 1.014</li>
<li>Procent: 5,3%</li>
<li>Antal flaskor: 26</li>
<li>Effektivitet: Värdelös</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=56</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #9: CTB/NetR Collab pale alpha</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=15</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=15#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 04 Jan 2014 11:05:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=15</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 10 liter vatten 3,6 kg malt = 9 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3 kg Pale Ale 250 g vienna-malt 150 g biscuit-malt 200 g karamellmalt Rör i malten i lite för varmt vatten 8,5 liter Fixera mäsken vid 67° Sätt tid 60 minuter Mät upp humlen 28 &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=15" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #9: CTB/NetR Collab pale alpha</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 10 liter vatten
<ul>
<li>3,6 kg malt = 9 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3 kg Pale Ale</li>
<li>250 g vienna-malt</li>
<li>150 g biscuit-malt</li>
<li>200 g karamellmalt</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 8,5 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 67°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Mät upp humlen
<ul>
<li>28 g Amarillo FWH</li>
<li>14 g Columbus 20 min från slutet</li>
<li>28 g Columbus 10 min</li>
<li>28 g Amarillo 2 min</li>
<li>28 g Simcoe 0 min</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>Häll i mer hett vatten (2 liter?) för att mäska ur i frysboxen</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Häll i FWH Amarillo (28 g)</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 15.5 (?) liter eller OG 1.045</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst)</li>
<li>Ställ timer på 40 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Häll i 14 g Columbus vid 20 min kvar</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Häll i 28 g Columbus vid 10 min kvar</li>
<li>Häll i 28 g Amarillo 2 min kvar</li>
<li>Häll i 28 g Simcoe 0 min</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Torrhumla med 28 g Columbus-kottar i 4  veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i två veckor</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>67,5 grader. Jodtest vid ca. 55 minuter, visade att all stärkelse omvandlats. Blev 60 min mäskning till slut.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>20 liter totalt, vid 76-78 grader. Fick ut 11 liter. Rann på bra efter tag, men bädden blev stundvis torr. Kollade OG vid 9 liter, var på 1.052. Vid 11 liter var den på 1.041. Där avbröt vi. Körde med first wort hopping.</p>
<h2>Kylning</h2>
<ul>
<li>Kylning till 22 grader med spiral + spruta vatten runtomkring + omrörning. Tid: ca. 5 minuter</li>
<li>OG: 1.054</li>
</ul>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Temp: 21,5-22,5 grader (uppe i lägenheten)</li>
<li>Kom igång bra efter ca. 6-7h</li>
<li>Bubblade som bäst mellan ca. 9h och ?</li>
<li>Ca. ? sekunder mellan bubblorna efter ? dagar</li>
<li>Torrhumling med ? gram ? i ? dagar.</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>FG:</li>
<li>Procent:</li>
<li>Antal flaskor:</li>
<li>Effektivitet:</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=15</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #5: Imperial stout</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=10</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=10#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 02 Nov 2013 12:01:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Micke]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=10</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 12 liter vatten 4.27 kg malt = 10 liter vatten (2.34 liter per kilo) Mät upp malt 2,6 kg Pale Ale 400 g rostat korn 400 g chokladmalt 370 g karamellmalt 300 g rökmalt 200 g havregryn Rör i malten i lite för varmt vatten 10 liter Fixera mäsken vid 69° Sätt &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=10" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #5: Imperial stout</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 12 liter vatten
<ul>
<li>4.27 kg malt = 10 liter vatten (2.34 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>2,6 kg Pale Ale</li>
<li>400 g rostat korn</li>
<li>400 g chokladmalt</li>
<li>370 g karamellmalt</li>
<li>300 g rökmalt</li>
<li>200 g havregryn</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 10 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 69°</li>
<li>Sätt tid 45 minuter</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Mät upp humlen
<ul>
<li>20 g Columbus 120 min från slutet (prova 60?)</li>
<li>10 g Columbus 30 min från slutet</li>
<li>20 g East Kent Golding</li>
<li>230 g honung+sirap (tillsammans) 1 min från slutet</li>
</ul>
</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Häll i mer hett vatten (3 liter?) för att mäska ur i frysboxen</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang och börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 15.5 (?) liter (max 20 liter totalt)</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 120 minuter minst)</li>
<li>När det kokar häll i första(/ sätt timer på 60 min?)</li>
<li>Ställ timer på 90 minuter</li>
<li>Och en annan timer på 119 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Häll i 20 g Columbus vid 120/60 min kvar (första timern)</li>
<li>Häll i 10 g Columbus vid 30 min kvar (andra timern)</li>
<li>Häll i 20 g East Kent Golding + 230 g honung+sirap 1 min från slutet</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Torrhumla/fixa i 4-12 veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i två veckor</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Bryggning</h2>
<h3>Mäskning</h3>
<ul>
<li>Började hälla i malt vid 8 liter</li>
<li>Vattnet var 87°</li>
<li>1 liter till efter halva, ca. 100°</li>
<li>1 liter till efter 3/5 ca. 100°</li>
<li>74° när all malt var ihälld, lite för hög</li>
<li>Tog ca. 10 min att få ned den till 69.5°. Lite för länge</li>
<li>Temp vid slutet av mäskning: 69.2°.</li>
<li>1 liter vatten i mäsken, 78°</li>
</ul>
<h3>Lakning</h3>
<ul>
<li>Tilta för att få igång flödet, sedan fyra reningsrundor</li>
<li>Bra flöde hela tiden.</li>
<li>10 liter efter att vi haft i 20. Rinner fortfarande lite. Dags för tilt!</li>
<li>4,75 liter från tiltning. Totalt 14,75 av 20 liter vätska alltså.</li>
</ul>
<h3>Kokning</h3>
<ul>
<li>Tid att koka upp: 45 min</li>
<li>Koktid: 180 min</li>
<li>Humleaddering #1 60 min</li>
<li>Humleaddering #2 30 min</li>
<li>Humleaddering #3 + honung 1 min</li>
</ul>
<h3>Kylning</h3>
<ul>
<li>Kylning till 19° med spiral + spruta vatten runtomkring + omrörning. Tid: 9 minuter</li>
<li>OG: 1.100</li>
<li>Perfekt balanserad verkar det som. Inga sura toner.</li>
</ul>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Temp: första 2h 18,5°. Sedan 21-22°</li>
<li>Kom igång bra efter ca. 7-9h.</li>
<li>Bubblade som bäst mellan ca. 12-36h</li>
<li>Ca. 5 sekunder mellan bubblorna efter 2d 18h.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=10</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>