Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php on line 208

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/pomo/translations.php:208) in /home/gallad/public_html/olkompilatorn.com/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Ida &#8211; Ölkompilatorn</title>
	<atom:link href="https://olkompilatorn.com/?author=1&#038;feed=rss2" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://olkompilatorn.com</link>
	<description>En till brygg-webb</description>
	<lastBuildDate>Sat, 24 Oct 2015 10:38:13 +0000</lastBuildDate>
	<language>sv-SE</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.8.25</generator>
	<item>
		<title>Öl #17 Hemodlad Stout</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=227</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=227#respond</comments>
		<pubDate>Sat, 24 Oct 2015 09:17:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Ida]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=227</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 12 liter vatten 4.54 kg malt = 10 liter vatten (2.2 liter per kilo) Mät upp malt 2,54 kg Maris Otter 250 g Crisp Chocolate 250 g Dark Chocolate 250 g Caramunich II 250 g Caramel Pilsner 170 g Carabelge 170 g Havregryn 170 g Midnight Wheat Rör i malten i lite &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=227" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #17 Hemodlad Stout</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 12 liter vatten
<ul>
<li>4.54 kg malt = 10 liter vatten (2.2 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>2,54 kg Maris Otter</li>
<li>250 g Crisp Chocolate</li>
<li>250 g Dark Chocolate</li>
<li>250 g Caramunich II</li>
<li>250 g Caramel Pilsner</li>
<li>170 g Carabelge</li>
<li>170 g Havregryn</li>
<li>170 g Midnight Wheat</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 10 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 68°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Mät upp humlen
<ul>
<li>50 g East Kent Golding 80 min</li>
<li>10 g East Kent Golding 10 min</li>
<li>10 g East Kent Golding 5 min</li>
</ul>
</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Häll i mer hett vatten (3 liter?) för att mäska ur i frysboxen</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang och börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 15.5 (?) liter (max 20 liter totalt)</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 80 minuter minst)</li>
<li>När det kokar häll i första</li>
<li>Ställ timer på 70 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Häll i 20 g Columbus vid 120/60 min kvar (första timern)</li>
<li>Häll i 10 g Columbus vid 30 min kvar (andra timern)</li>
<li>Häll i 20 g East Kent Golding + 230 g honung+sirap 1 min från slutet</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Torrhumla/fixa i 4-12 veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i två veckor</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Bryggning</h2>
<h3>Mäskning</h3>
<ul>
<li>Började hälla i malt vid 8 liter</li>
<li>Vattnet var 87°</li>
<li>1 liter till efter halva, ca. 100°</li>
<li>1 liter till efter 3/5 ca. 100°</li>
<li>74° när all malt var ihälld, lite för hög</li>
<li>Tog ca. 10 min att få ned den till 69.5°. Lite för länge</li>
<li>Temp vid slutet av mäskning: 69.2°.</li>
<li>1 liter vatten i mäsken, 78°</li>
</ul>
<h3>Lakning</h3>
<ul>
<li>Tilta för att få igång flödet, sedan fyra reningsrundor</li>
<li>Bra flöde hela tiden.</li>
<li>10 liter efter att vi haft i 20. Rinner fortfarande lite. Dags för tilt!</li>
<li>4,75 liter från tiltning. Totalt 14,75 av 20 liter vätska alltså.</li>
</ul>
<h3>Kokning</h3>
<ul>
<li>Tid att koka upp: 45 min</li>
<li>Koktid: 180 min</li>
<li>Humleaddering #1 60 min</li>
<li>Humleaddering #2 30 min</li>
<li>Humleaddering #3 + honung 1 min</li>
</ul>
<h3>Kylning</h3>
<ul>
<li>Kylning till 19° med spiral + spruta vatten runtomkring + omrörning. Tid: 9 minuter</li>
<li>OG: 1.100</li>
<li>Perfekt balanserad verkar det som. Inga sura toner.</li>
</ul>
<h2>Jäsning</h2>
<ul>
<li>Temp: första 2h 18,5°. Sedan 21-22°</li>
<li>Kom igång bra efter ca. 7-9h.</li>
<li>Bubblade som bäst mellan ca. 12-36h</li>
<li>Ca. 5 sekunder mellan bubblorna efter 2d 18h.</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=227</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Öl #12 Den fruktade skrikbocken</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=95</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=95#respond</comments>
		<pubDate>Fri, 30 May 2014 20:44:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Ida]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=95</guid>
		<description><![CDATA[Bryggningsschema Koka upp 14 liter vatten 6,4 kg malt = 16 liter vatten (2.5 liter per kilo) Mät upp malt 3,19 kg Vetemalt 1,2 kg Munich I malt 1,2 kg Pilsnermalt 0,8 kg Cara Ruby Rör i malten i lite för varmt vatten 12 liter Fixera mäsken vid 70° Sätt tid 60 minuter Börja koka upp massa vatten Mät upp &#8230; <a href="https://olkompilatorn.com/?p=95" class="more-link">Fortsätt läsa <span class="screen-reader-text">Öl #12 Den fruktade skrikbocken</span> <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<h2>Bryggningsschema</h2>
<ul>
<li>Koka upp 14 liter vatten
<ul>
<li>6,4 kg malt = 16 liter vatten (2.5 liter per kilo)</li>
</ul>
</li>
<li>Mät upp malt
<ul>
<li>3,19 kg Vetemalt</li>
<li>1,2 kg Munich I malt</li>
<li>1,2 kg Pilsnermalt</li>
<li>0,8 kg Cara Ruby</li>
</ul>
</li>
<li>Rör i malten i lite för varmt vatten 12 liter</li>
<li>Fixera mäsken vid 70°</li>
<li>Sätt tid 60 minuter</li>
<li>Börja koka upp massa vatten</li>
<li>Mät upp humlen och Irish Moss
<ul>
<li>33 g Hallertauer 60 min – kottar</li>
<li>5 g Hallertauer 1 min – kottar</li>
</ul>
</li>
<li>Starsanna jäshinken vi lakar ur till</li>
<li>Starsanna slangen till lakningen</li>
<li>Värm upp stora grytan med hett vatten så den är varm</li>
<li>Se till att det finns uppkokat vatten</li>
<li>Mät med jod om det fortfarande finns socker kvar…</li>
<li>För över till varma grytan</li>
<li>Anslut slang</li>
<li>Börja laka</li>
<li>Häll tillbaka urlakad vätska ett par gånger</li>
<li>Laka tills det finns ungefär 16 (?) liter eller OG 1.070</li>
<li>Diska snabbt ur grytan</li>
<li>Häll tillbaka vörten</li>
<li>Koka upp (ska koka 60 minuter minst)</li>
<li>Ställ timer på 30 minuter</li>
<li>Starsanna kylspiral + slangar till kylning</li>
<li>Starsanna även jäsningshinken</li>
<li>Starsanna visp för omrörning</li>
<li>Protafloc! 15 min kvar</li>
<li>Flytta gryta till badkar och börja kyla</li>
<li>Vid typ 20° flytta tillbaka grytan till köket</li>
<li>Filtrera ut vörten till jäskärlet</li>
<li>Mät OG.</li>
<li>Rör om med visp för att få upp syre och pitcha jästen</li>
<li>Jäs i 2 veckor</li>
<li>Tappa på flaska med sockerbit</li>
<li>Låt stå i 10-14 dagar</li>
<li>Sätt på grymma etiketter</li>
<li>Fira!</li>
</ul>
<h2>Mäskning</h2>
<p>Fixade vid ca. 70 grader, 16 liter vatten. 65 min.</p>
<h2>Lakning</h2>
<p>Rann på i lagom takt. Vetemalten hjälpte till att hålla tempot tror vi. OG låg på ungefär 1.065 efter att vi tiltat vid 13 liter. Vi fick totalt ut nästan 18,5 liter.</p>
<h2>Jäsning</h2>
<p>Vi jäser i rumstemparatur ca 22-23 grader med 16,5 liter. Förkultur 1 liter på mörkt extrakt. Jästen inte superpigg vad det verkar.</p>
<ul>
<li>5h: Jästen kom igång, väldigt livlig.</li>
<li>20h: Fortfarande väldigt livlig</li>
<li>26h: Livlig men lite lugnare</li>
</ul>
<h2>Resultat</h2>
<ul>
<li>OG: 1.075</li>
<li>FG: 1.024</li>
<li>Procent: ((76,08*(1,075-1,024)/(1,775-1,075))*(1,024/0,794)) = <strong>7,1%</strong></li>
<li>Antal flaskor: 45!</li>
<li>Effektivitet: 58,1%</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=95</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hej öl-världen!</title>
		<link>https://olkompilatorn.com/?p=1</link>
		<comments>https://olkompilatorn.com/?p=1#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 23 Sep 2013 21:28:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Ida]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Okategoriserade]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://olkompilatorn.com/?p=1</guid>
		<description><![CDATA[Här ska det bloggas och skrivas och sådant. Snart!]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Här ska det bloggas och skrivas och sådant. Snart!</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://olkompilatorn.com/?feed=rss2&#038;p=1</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>